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科普一下丨二氧化碳如何“变身”成糖?

发布日期:2023-09-19 17:05 来源:中国科技网

近日,中国科学院天津工业生物技术研究所成功构建了一种人工生物系统,实现了多种己糖从头精准合成。简言之,就是将二氧化碳“变身”成糖。该研究成果于8月16日在国内顶尖刊物《Science Bulletin (科学通报)》发表。那么,二氧化碳如何“变身”成糖?这种糖与日常食用的糖有何区别?什么时候才能吃到?请专家科普一下。