鲍鱼为何“组团”南下越冬

视觉中国供图

你知道鲍鱼也会远赴千里北上避暑，南下越冬吗？近日，一批鲍鱼“旅行”一千多公里，从山东省荣成市出发“组团”抵达福建省连江县。

那么，鲍鱼为何“南北转场”？其实，鲍鱼的养殖对温度要求非常严格，每年11月中旬到12月，冬季北方低温低至0℃以下，水温低于10℃，过低的水温会抑制鲍鱼生长。而此时，连江地区平均气温为12℃，并且昼夜温差不大，水温稳定在15℃上下，正是鲍鱼生长最快的季节，所以，人们会让北方生长的鲍鱼集体南下“越冬”。

不仅如此，每年4月底至5月初开始，鲍鱼还会北上避暑。究其原因，主要在于每年6月至8月，连江县会出现高温热浪天气，气温较高（大于36℃），更有极端高温可达39℃，高温天气会间接导致水温较高（大于26℃），不利于鲍鱼生长，且水中常溶氧偏低，会导致鲍鱼抗病力弱易死亡。

与此同时，还易受赤潮灾害及台风天气的影响，导致养殖设施的破坏，使鲍鱼减产、损耗。另外，南北方夏季水温相差4℃，北方夏季水温在22℃左右，适宜鲍鱼生长，也就有了鲍鱼北上避暑之旅。

眼下，南下越冬的鲍鱼已抵达被誉为“中国鲍鱼之乡”的连江县。拥有得天独厚海洋资源的连江县，海域面积为3112平方公里，大陆海岸线长238公里，水产总量连续多年名列全省第一、全国第二。作为中国特色农产品优势区，连江鲍鱼产品约占全国市场的1/3，2021年连江县投放鲍鱼苗约19亿只，累计养鲍总量超过28亿只，全县已形成了“育苗—养殖—加工”的完整产业链。

而做好鲍鱼养殖的气象服务，与5万养殖户的生产生活息息相关，为打破传统的经验养殖，连江县气象局联合该县农村专业技术协会、福建省标准化研究院等多家单位，通过大量实地调研和资料收集整理，编制完成了首个鲍鱼养殖与气象要素相关联的气象服务团体标准《鲍鱼养殖近岸海域气象服务规范》，并发布实施指导养殖户科学养殖。

除此之外，气象部门还在鲍鱼育苗基地，建立了海洋气象服务气象站点，以此收集相关气象数据支撑鲍鱼养殖指标库，气象专家依托气象数据不仅打造海产养殖气象服务示范点，还与当地海产养殖企业联合打造海洋气象服务平台，展示养殖所需的各类气象要素数据，以方便养殖户实时查看、科学养殖。

为了更好地提供精细化气象服务，连江县气象局制作特色农业气象服务鲍鱼养殖专题，内容包括鲍鱼生长进程、赤潮监测实况、过去天气回顾、未来天气预测，以及生产建议等，通过乡镇气象信息服务站、气象网站、手机短信、LED电子显示屏等途径第一时间发布，气象为农服务人员深入养殖区，为养殖户提供精细化的气象服务。

尤其是在鲍鱼养殖关键期，气象为农服务人员会与科技特派员一同赶赴养殖海域一线，开展气象科技助农业务。未来，当地气象部门还将与保险公司合作，推进鲍鱼高温指数保险服务的探索与推广，助力鲍鱼全产业链发展。