魅力稻乡　五彩拾万

重庆隆平五彩田园。

国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心实验基地。

稻虾丰收。

拾万香米。

“小皮蛋”变“金蛋”。

观景台。

　　据《拾万集锦》记载，在世界文化遗产——大足石刻开山化石期间，拾万的百姓便自发为其赠送粮食；唐宋时期，宝顶工匠们吃的粮、烧的煤、用的杠，也长年不断地从拾万输入。
　　唐宋时期，拾万便是商贸流通要道，大足“粮仓”。改革开放以来，拾万镇栽种了杂交水稻，产量年年递增。2021年7月19日，国家杂交水稻技术研究中心重庆分中心在拾万镇挂牌成立；2021年8月，袁隆平“巨型稻”在拾万镇试种成功，高度达2米……
　　大足区拾万镇是重庆市粮食生产先进镇、重庆市文明村镇、重庆市休闲农业与乡村旅游示范镇、重庆市首批农村综合性改革试点试验镇、重庆市脱贫攻坚先进集体。其中，拾万镇长虹村获评中国美丽休闲乡村、全国文明村、全国乡村治理示范村；将军村获评国家森林乡村。

以“稻”为笔，五彩斑斓绘大地
　　阳光与牧歌穿越山野与光阴，从沃土深处款款而来。重庆隆平五彩田园里，片片金黄，稻穗随风摇曳，是自然的纵情镌刻。这里的一“草”一“稻”一“米”，皆是自然的奇妙馈赠。在这里，你可以看见稻田与乡野以另一种方式交融共生。
　　2018年，在建筑行业摸爬打滚几十年的优秀企业家，大足区拾万镇人谷达敏，在接近60岁的时候毅然选择回到家乡，在拾万镇长虹村打造200多亩的五彩稻田，瞄准了大棚果蔬种植项目，计划以此拓宽乡村旅游线路，这也拉开了长虹村蝶变的帷幕。当年9月，第一届五彩水稻节开幕，活动期间吸引游客超过10万人次。
　　以此为契机，2018年以来，拾万镇长虹村打造了隆平五彩田园。这也是袁隆平院士亲自题名，全国唯一一个以其名字命名的田园综合体。
　　拾万镇长虹村周边群众在技术人员指导下，将袁隆平、大足石刻等元素与稻田画相融合，通过栽培紫、红、黄、绿、白五种颜色的水稻，将大足石刻精彩元素、“禾下乘凉梦”、太空育种等通过一株一株的水稻颜色，生动地“画”在稻田中，植入人们心中，令人印象深刻。
　　2023年，在重庆隆平五彩田园里，彩色稻设计的主图是袁隆平院士“禾下乘凉梦”，副图一是代表国家杂交水稻分中心的育种方向航天育种图片，副图二是大足石刻的经典造像“猫鼠图”。此外，还融入了大足的“荷莲”等元素。为了让图案持续时间更长，稻田选用了经过改良的晚熟品种，插秧期比普通品种要晚一个月左右，所以在每年6月底栽种，国庆节后收获。
　　这里有《爷爷的画卷》，有大美的禾下乘凉梦。有500亩五彩大地景观、300亩五彩农庄、2公里3D彩色墙绘、杂交水稻科普展览馆、袁隆平卡通形象、大蚂蚁雕塑、米型观景台等文化景观以及同时容纳1000余名学生的中心学生社会实践教育基地、100亩农事体验基地。这里连续4年举办了中国农民丰收节，2021年吸引游客达15万人次。
　　“走，去隆平五彩田园看看，去乡村走一走，歇歇脚……”不管是周末还是节假日，这里已经成为了近几年新晋的网红打卡地，更是无数人追求和向往的“诗”和“远方”，慕名而来的人不计其数。
　　今后，拾万镇还将通过挖掘传统农耕文化，弘扬“隆平精神”和传统农耕文化，使隆平五彩田园成为大足的一张闪亮名片。

山坡荒地建设“生态园”，助力乡村振兴
　　“以前，拾万镇檬子村有很多无人栽种的丘陵荒地，通过土地流转后，荒地都被很好地利用了起来。”大足区拾万镇檬子村通联现代农业生产基地负责人王东高兴地说道。
　　王东眼望着周边的山坡环境说，“目前正以檬子村为基地，向周边村辐射，打造盆栽水果育苗基地。还可以为城乡订制私人果园，种植有机蔬菜。”
　　2016年，王东在拾万镇檬子村流转土地1300亩，全力打造“通联现代农业李子生态园”项目，根据农村土地大量荒废和当地农民的实际情况，结合本村实际将村集体、管理团队、流转土地村民与公司发展融为一体。
　　经过2年发展，该生态园现已种植特色名优水果万州分水清脆李1000亩、江津九叶青优质花椒150亩、日本杂柑50亩，还建成了清水鱼养殖及小龙虾养殖垂钓示范基地100亩。
　　“主导产业+农户”，从发展特色农业和农产品入手，形成村级主导产业和拳头产品。除了拾万檬子村，思南村更是通过探索“村集体+社会化服务组织+农户”的水稻托管经营模式，通过村集体经济组织流转土地，推动农业适度规模经营，提高土地经营收益。
　　思南村集体经济组织从农户手中将水田流转过来，再将“耕、种、防、收、运”全产业链交给社会化服务组织，形成全程机械化作业，产、供、销一体的综合发展模式。
　　八埝村采用“返租倒包”土地流转模式，流转水田，通过与现代农业园区公司合作，完善稻虾基地基础设施，发展稻虾产业。
　　拾万镇通过旅游拉动、产业带动、土地联动的方式发展农村集体经济。目前，稻油、稻渔、稻虾产业已成为拾万镇的主导产业，建成万亩优质粮油示范基地，水稻种植面积1.37万亩、5000亩稻渔稻虾基地，其中水稻高产示范面积达1万亩，机械化率达95%以上，多次代表全市接受农业农村部检查。2018年以来，从厚植隆平IP、夯实产业本底、绘美五彩乡村、传承农耕文化、打造节会品牌五个方面入手，农旅融合发展成效明显，年吸引游客超15万人次。下一步，拾万镇将全力打造乡村振兴的“样板间”、科技兴农的示范区、国家级研学基地、4A级以上景区。
　　2013年，创下重庆中稻单产纪录843.6公斤；2019年，成功试种袁隆平超级稻“超优1000”，平均亩产达到903.9公斤。基地有种粮大户5户、水稻专业合作社2家、家庭农场2家、农业企业11家，流转经营面积达4000亩。
　　为提升农业科技水平，2021年，拾万镇先后引进了重庆大爱种业、国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心，致力于杂交水稻品种展示、杂交水稻的组合选育、新品种试验示范和超级杂交稻高产栽培等方面的研究，计划5年内选育8个左右适合重庆地区及长江中上游流域种植的优质品种，在重庆及其周边的适宜地区推广应用。

皮蛋变“金蛋”，风味独特畅销海外
　　将挑选好的鸭蛋裹上一层草木灰浆，用手搓匀，再滚上一层柏木渣，一个接一个金黄色的皮蛋便制作完成……拾万镇将军村一对“80后”新农人夫妻，把小小的皮蛋做成了乡村振兴项目，不仅让村民就近就业增收，还带动了当地养殖产业的发展。
　　“小皮蛋”也能变“金蛋”，这是拾万人的劳动创造。拾万镇将军村的皮蛋产业方兴未艾，不仅带动了村民就业增收，还将乡村皮蛋卖出了国门。
　　将军村的皮蛋生产采用的是传统的灰包松花皮蛋制作工艺，从挑选鸭蛋、灰浆包蛋，到窖藏、摊晾等每一个环节都十分考究，生产的皮蛋更是金黄透亮，口感爽滑，而要让做出来的皮蛋好看又好吃，并不容易，其中，制灰的原材料尤为重要。
　　重庆尊香食品有限公司负责人黄汉涛介绍说：“我们包皮蛋的灰是采用了拾万本地的原材料，土壤也富含硒锶，我们不但加入谷草灰、茅草灰、松毛灰、柏树丫灰，而且还加入了28种天然的香料，再加上古龙茶叶进行搅拌之后，制作出来的风味非常独特，这是我们皮蛋最大的卖点，也是我们皮蛋最受欢迎的一部分。”
　　自2021年投产以来，拾万镇将军村采用“公司+农户”的合作模式，让附近村民得到了实实在在的实惠，不仅有免费的鸭苗，还有鸭蛋的保底收购。同时，车间还吸纳用工，两年时间就实现用工1000余人次，目前皮蛋产业已成为拾万镇的特色产业之一。
　　谈到下一步的打算，黄汉涛说：“国外的市场我们是非常看好的，因为现在随着我们不停往那边发货，需求量也越来越大，在市场非常稳定的情况下，我们会考虑在非洲肯尼亚或者东南亚一些国家建分厂。”
　　历经多年深耕，拾万镇扎实有效推进城乡融合发展与乡村振兴，加快推进农业农村现代化；持续发挥自然生态文旅产业的引领作用，促进一二三产业融合，实现一产强、二产优、三产活，精准切实为民增收，积极改善人居环境。下一步，拾万镇党委政府还将继续讲好文化故事、注重科技引领、推动融合发展、改善基础设施，争做大足区乡村振兴的“先头兵”。