通桥街道纪工委：强化“校园餐”监督 守护学生“舌尖上的安全”

“孩子们正在长身体，食品安全和营养容不得半点马虎。这顿饭既是‘营养餐’，更是‘良心餐’、‘幸福餐’，我们必须用最严格的监督，压紧压实每一个环节的责任。”近日，通桥街道纪工委负责人在一项专项监督检查中如是强调。

为坚决遏制校园食品安全领域的微腐败和作风问题，筑牢校园食品安全防线，通桥街道纪工委坚持问题导向，主动作为，联合双桥纪检组、市场监管所组成专项督查组，对辖区内的经开小学学生食堂开展了“校园餐”专项整治突击检查。

督查组深入学校食堂的后厨操作间、食材储藏库、清洗消毒区等关键区域。一是查“源头”，重点查看食材采购台账、供应商资质及检疫证明，追踪溯源是否清晰可查，严防不合格、过期变质食材流入校园；二是验“过程”，对照学校公示的“带量食谱”，核对当日实际加工菜品是否一致，检查食品储存条件是否符合规范，生熟是否分开，留样制度是否严格执行（留样克数、时间、记录是否达标），环境卫生是否整洁无死角；三是访“终端”，随机访谈食堂员工操作规范，并向部分教师和学生了解对饭菜口味、质量、份量的满意度，广泛收集意见建议。

检查的核心是督促学校严格落实“三同三公开”要求（即：师生同餐、成本同价、标准同一；食材价格公开、采购渠道公开、带量食谱公开）。“三同三公开”不仅是制度要求，更是检验学校管理是否规范、作风是否扎实的试金石，必须确保每一分钱都“吃”到学生嘴里。

下一步，通桥街道纪工委将把“校园餐”监督纳入常态化监督清单，持续拧紧食品安全和责任落实的“发条”，以铁的纪律守护好孩子们“舌尖上的安全”，让这份“校园餐”真正成为让家长放心、让学生开心的“幸福餐”。