万古镇开展夏季饮品安全专项整治行动 护航群众“舌尖上的清凉”

“请出示健康证明和冷冻原料进货凭证。”在万古镇万兴路蜜雪冰城店内，市场监管执法人员陈英勇正在开展例行检查。随着夏季高温持续，冷饮消费进入旺季，万古镇市场监管所自6月起启动“清凉夏日”食品安全专项检查行动，重点整治辖区冷饮市场食品安全隐患。

本次行动采取“双重点”检查策略：一是聚焦网络外卖平台销量靠前的热门店铺，二是紧盯学校、居民区周边的连锁品牌门店及现场制售冷饮店铺。执法人员通过“源头管控+过程监管”双管齐下，全面排查食品安全风险。

在原料管控方面，重点检查三个环节：一是严查奶制品、鲜果等易腐原料保质期及储存条件；二是核验冷藏设备温度记录及运行状况；三是追溯供货商资质文件及进货查验记录。在制售过程监管方面，突出五个重点：一是加工场所卫生状况；二是从业人员健康证明有效性；三是制冷设备清洁维护记录；四是食品添加剂使用规范性；五是原料冻融循环管控情况。

同时，执法人员同步开展价格行为检查，要求经营者做到“三必须”：必须明码标价、必须诚信经营、必须杜绝强制搭售。并提醒消费者保留消费凭证，遇价格问题可拨打12315投诉维权。

据统计，截至目前已出动执法人员20人次，检查经营单位12家，督促2家许可证临期商户及时换证，下达整改意见10条。万古市场监管所负责人表示，下阶段将通过”增加检查频次、拓展检查范围、强化执法力度“三项措施，持续规范冷饮市场秩序，让群众买得放心、吃得安心