大足 阻断疫情传播渠道 让冷链食品不掉“链”

为进一步做好全区冷链食品疫情防控工作。连日来，大足区市场监管局筑牢市场监管领域疫情防护网，最大限度消除疫情传播风险、阻断疫情传播渠道，切实保障人民群众生命健康安全。 区市场监管局联合区卫健委、商务委、农业农村委等部门进行专题工作部署，第一时间对照市级文件细化工作职责、主要任务、推进步骤；第一时间建立部门协作机制，组建联络员队伍，统筹推进登记备案、核酸检测、信息通报、形势研判等工作。实行分级防控“挂图作战”，做到了职责清晰、精准施策。同时统筹推进“一盘棋”，筑牢“防护网”。成立了进口冷冻肉制品及水产品疫情防控工作指挥部，抽调40名精干人员到28个基层所，持续对全区各类冷库开展底数和存量冻品开展大排查工作。经全面摸排，全区现有冻库236家，其中食品生产企业30个，餐饮单位45个，食品销售单位161个，均为自建，无第三方备案冻库，做到了底子清、情况明。

据悉，大足已经形成全面覆盖“一张网”，筑牢“监管网”模式。按照“一单、一码、三证明”的要求，全覆盖、强频次的严格查验进口冷链食品是否具备海关进口货物报关单、入境货物检验检疫证明、核酸检测、消毒证明以及“渝溯源”二维码，对可疑产品来源进行追溯与核查，全力织密冷冻肉制品和水产品的疫情防控“一张网”。共出动执法人员253人次，排查冷链食品经营单位578家次。立案查处超保质期等违法行为2件，处罚没金额5万元。进一步督促食品生产经营者严格落实食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等食品安全主体责任，做好销售台账记录。

目前 ，该局持续在全区范围内推广使用“进口冷链食品追溯平台”（渝溯源），实现全链条信息追溯。截至目前，已注册商家285户，录入进口（入境）食品信息30条、流入本区食品信息10条。与区卫健委紧密配合，建立“每周数据动态互享”和“联合协查”机制， 督促营者落实主体责任，防止病毒“物传人”。累计开展了多轮核酸检测批次，其中食品3183批次、外包装3079批次、环境4633批，结果均为阴性。