瑞丰农业：做大足黑山羊的“领头羊”企业

近日，记者来到铁山镇瑞丰现代农业发展有限公司看到，一排排整齐的羊舍，一只只黝黑的山羊正在津津有味地吃着以草、玉米秸秆、甜高粱制成的精饲料。

这些黑山羊的耳朵上都挂着一个黄色的牌子，上面记录着它们独立的编号以及信息，这就是黑山羊的“身份证”。

“我们这个养殖场占地6000平方米，现在存栏1800只黑山羊，我们主要以售卖种羊为主，年销量在2000只左右。”公司负责人刘后黎告诉记者。

2009年，刘后黎在一次偶然的情况下，与原西南农业大学动物科技学院的张家骅教授交谈时，了解到大足黑山羊的繁殖性能十分突出，普遍两年三胎，每胎至少产仔2羔，最多一胎产仔6羔，这样的产羔数量在国内肉用山羊品种中居前列。此外，大足黑山羊还具有遗传稳定、体格较大、生长发育快、抗病力强、肉质好等优良品性。

刘后黎敏锐地嗅到黑山羊背后的商机，说干就干，在专家的指导帮助下，2011年，他在铁山镇双桥村流转了170余亩土地，注册成立了瑞丰农业公司，投入400多万元，建成了当时大足最大的黑山羊养殖场。

“如何将大足黑山羊优良的基因传承下去是前几年公司研究的主要问题。”刘后黎介绍说，瑞丰公司通过与西南大学合作，对大足黑山羊进行了科学研究，并形成了一套完整的种羊选育方案——开放式继代选育。这种选育方式实现了定向保种，将黑山羊上一世代优秀的个体直接进入下一个世代培育，能够长时间地将遗传资源及优良基因保存下来。

近几年，受新冠病毒肺炎疫情影响，黑山羊销售市场进入低迷期。为了打破发展瓶颈，刘后黎在大足城区开了一家黑山羊餐饮店，把优质的黑山羊肉送上餐桌。如今，专卖店的生意十分火爆，旺季月营业额近100万元。接下来，刘后黎准备在重庆各区县乃至全国都开设分店，让全国人们都能品尝上大足黑山羊的美味。

近日，我区提出了2022—2025年黑山羊产业发展的“四年计划”，根据计划，2025年全区黑山羊数量要达到10万只。作为全区黑山羊龙头企业之一，瑞丰公司下一步将扩建养殖场，提升养殖规模，并加速黑山羊种养选育优化的速度，为提升大足黑山羊品牌的影响力贡献力量。