鲜食葛根栽培有了全国首个重庆地方标准

今日记者从大足区获悉，由该区市场监管局牵头、重庆富葛实业有限公司主导起草的DB50/T 1221-2022《鲜食葛根种植技术规程》地方标准，由重庆市地方标准第七十三号公告发布，将于2022年7月1日起实施。

区市场监管局人士说，该标准为全国首个鲜食葛根地方标准，规定了鲜食葛根种植技术规范，包括选地、移栽定植、成苗管理、肥水管理、病虫草防治、采收等环节的种植要求，适用于鲜食葛根适生区的种植。

“葛根为国家卫健委首批公布的药食两用植物。鲜食葛根是以鲜食为目标的栽培葛根产品，通常呈纺锤形，鲜食口感好，是少有的能同时满足‘粮袋子’‘菜篮子’‘果盘子’要求的农作物。”区市场监管局相关负责人表示。

近年来，该企业坚持生产全程绿色发展理念，创新“沟垄轮作田间管理技术，推进加工废渣综合利用标准建设。先后获得“绿色食品”认证、“重庆名牌农产品”、“全国特质农产品”称号。2019年以来，企业将“沟垄轮作”田间管理技术纳入鲜食葛根富葛标准化种植技术应用中，减少人工与机械化作业量，降低农业生产过程碳排放，高效利用有机肥料，减少化肥使用量，逐步提升土地有机质含量，改善土壤肥力。改土增肥的同时还有效提高了产品质量与产量。同年，技术人员实验开展采收后废弃物以及加工废弃物的综合利用，结合富葛药食同源属性，通过有机菌种发酵，生产转化为饲料添加剂，减少碳排放。

今年，该企业正加紧建设核心示范基地，包含不同地形的示范种植区、加工区和展示区，并积极推广标准化种植技术，以实现今年在成渝双城经济圈推广规模种植达3000亩，其中在大足推广种植1000亩。